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(낱권) 매거진B 한글판 2019.05월(76호 Blue Bottle Coffee) 적립금

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발행사/형태 제이오에이치
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 책소개


『매거진 B(Magazine B)』 제76호<Blue Bottle Coffee(한글판)>


제이오에이치의 관점으로 찾아낸 전 세계의 균형 잡힌 브랜드를 매월 하나씩 소개하는 광고 없는 월간지.
 새로운 비즈니스를 구상하는 브랜드 관계자부터 브랜드에 대한 감각을 익히고 싶어 하는 이들까지, 브랜드에 관심을 가진 모두를 위해 만드는 진지하지만 읽기 쉬운 잡지이다.

[ 목차]

02 Intro

09 Editor’s Letter

12 Welcome
도쿄에 자리한 여러 블루보틀 매장에서 마주친 사람들

16 Opinion
블루보틀 커피 컬처 디렉터 마이클 필립스

20 Slow Coffee
균형 잡힌 커피 맛을 내는 블루보틀의 세 가지 추출 레시피

26 Mate
블루보틀 고유의 커피 문화를 대변하는 바리스타와 로스터들

30 Backstage
블루보틀 커피 전 지점의 커피 맛을 통제하는 오클랜드 로스터리와 커핑룸

34 Essenstials
미적 감각과 독자적인 기술력을 반영한 블루보틀의 다양한 상품군

42 Opinion
브랜드 기획자 임태수

46 Atmosphere
지역성과 개별성을 받아들인 미국 캘리포니아 일대 블루보틀 커피 매장

50 Experience
브랜드의 철학을 실체화한 블루보틀 커피의 공간과 그곳에서의 커피 경험

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